食品服务的一个主要方面在整个旅程中监测温度。法规需要某种形式的温度监测，包括在整个生产，运欧宝平台官网输和储存食品中。

通常，程序涉及手动监控温度并用铅笔和纸张测量，这大量增加人为错误和记录损失。已经使技术进步降低了提交和跟踪温度的错误。能够跟踪该过程中任何点的温度允许公司在整个供应链中承担责任。

在安全的食品处理程序之后，许多公司都配备了温度监控装置。欧宝平台官网这些解决方案的连续进步包括较少的手动努力以及电子方式存储和发送数据的ob体育官网能力。

在一个食品工程最近的文章兰迪巷，美国热仪器的首席战略官员讨论了这个想法"handhelds are a must today, and the biggest advancement that we have developed is to utilize our customers’ existing infrastructure to handle the cold chain. Our electronic data loggers communicate through NFC [near field communication] or Bluetooth 4 and can easily manage data anywhere, anytime.”

这种数据管理在运输和储存温度敏感食品的情况下是有益的。电子数据记录器，如车道所述，提供大量时间和温度报告出货量，其中潜在损害的温度极值可能会损害产品。

什么在温度下？

接下来在温度监测中是什么？欧宝平台官网数字转录和通过Web共享数据允许您随时随地查看温度数据。这提供了整个冷链的透明度和可追溯性。随着技术的进步，温度监测技术将随之推进。欧宝平台官网

ATI的DataNow解决方案为其全部产品组合提供了应用程序和云技术，因此在供应链中可以轻松访问温度数据。